Hướng dẫn luộc thịt lợn ngon, giòn, trắng mềm.

Hướng dẫn luộc thịt lợn ngon, giòn, trắng mềm.

Hướng dẫn luộc thịt lợn ngon, giòn, trắng mềm. Yến Nhi

Cách nấu cá chép canh chua ngon nhất cho gia đình.
Cách làm ruốc trứng cá cực Ngon – Bổ – Rẻ ( thực đơn chỉ 25k )
Cách làm món thịt gà rang lá chanh cực hấp dẫn

Nếu sau này làm việc vất vả, bạn cảm thấy thật mệt mỏi khi nghĩ đến việc ăn gì cho bữa tối mà không cầu kỳ, tốn thời gian thì có lẽ món thịt lợn luộc là sự lựa chọn hàng đầu của bạn. Thịt lợn (hay còn gọi là thịt lợn)luộc là món ăn rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người việt Nam, với món lợn luộc bạn có thể ăn kèm nước mắm và rau sống, giá chua hoặc tôm chua đều kích thích khẩu vị rất hiệu quả. Chính vì vậy hôm nayYến Nhi sẽ hướng dẫn cách luộc thịt lợ ngon cho các mẹ nhé.

Thịt luộc

Thịt luộc

Lựa chọn thịt đúng cách giúp bạn luộc thịt lợn ngon

Điều này quan trọng lắm đấy nhé bởi nếu bạn lựa chọn phải loại thịt lợn kém tươi hay thịt là thịt lợn sề, lợn bệnh thì chắc chắn món thịt lợn luộc của bạn sẽ mất ngon rồi. Chính vì vậy khi chọn mua thịt lợn bạn cần lưu ý, thịt lợn ngon phải có màu hồng tươi, không có mùi khó chịu, ấn vào thấy hơi ấm và vết lõm do hành động ấn tay sẽ nhanh chóng biến mất, da mỏng, thớ thịt săn chắc.

Tuyệt đối không chọn mua thịt lợn kém chất lượng với các biểu hiện như: có màu xám nhạt, có mùi tanh hoặc mùi khó chịu, miếng thịt nhìn không khô ráo mà ẩm ướt, khi sờ vào thấy lạnh và có màu trắng bệch là thịt đã được bảo quản tủ lạnh thời gian dài, lớp mỡ gần da có những đốm màu trắng đục rất gây hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với thịt có da dày, màu đỏ đậm thì bạn nên tránh bởi đó có thể là thịt lợn sề hoặc lợn bệnh, thậm chí là thịt ngâm hóa chất độc hại nhé.

Cách luộc thịt lợn ngon

Món thịt lợn luộc mặc dù rất quen thuộc, rất đơn giản, rất dễ làm, dễ thực hiện và tưởng như bất kỳ ai cũng có thể làm được, tuy nhiên làm thế nào để có đĩa thịt lợn ngọt ngon đúng chuẩn, thịt vừa chín tới, miếng thịt trắng đều, hấp dẫn thì có lẽ không phải ai cũng biết đâu nhỉ. Hãy thử áp dụng những cách luộc thịt lợn/cách luộc thịt lợn ngon dưới đây.

Thái lát mỏng

Thái lát mỏng

– Luộc sơ thịt: Đây là bước rất quan trọng vừa có tác dụng “làm sạch” thịt vừa giúp cho món thịt lợn luộc ngọt ngon hơn rất nhiều. Sau khi rửa sạch và để thị ráo, bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ cùng với  1 thìa giấm gạo, 1 thìa muối rồi đun sôi mới thả thịt vào, để sôi khoảng 2-3 phút thì bạn đổ hết nước ra, rửa lại thịt bằng nước lạnh.

Chúc các bạn thành công!

Tư liệu tham khảo : meovat9.com

COMMENTS